Notre Promotion à l’Honneur au Buffet des Jeunes Talents des Disciples Escoffier Maroc
La promotion 2024 de l’Association Maison Bonheur a eu l’immense privilège d’assister à l’organisation et à la préparation du buffet pour le concours « Des Jeunes Talents des Disciples Escoffier Maroc », qui s’est tenu dans le cadre splendide du Domaine Limoune. Cette opportunité a permis à nos élèves de côtoyer les chefs et cheffes des Disciples […]
La Solidarité en Action : Soutien aux Victimes de Talgjount-Igeroufella
La solidarité se renforce pour apporter une aide précieuse aux victimes du séisme dans le Douar de Talgjount-Igeroufella. Face aux défis immenses que cette catastrophe a engendrés, nous poursuivons nos efforts pour offrir un soutien tangible et réconfortant aux personnes touchées. Nous avons eu la chance de faire appel à des chefs cuisiniers de renom, […]
L’Importance du Soutien Psychologique dans la Reconstruction
Accompagnés de notre coach de vie, Sanae Chaher, nous avons organisé un groupe de parole dans un douar récemment touché par le séisme. Cette initiative vise à offrir un soutien psychologique essentiel, car nous croyons fermement que la guérison émotionnelle est une composante cruciale de la reconstruction après un traumatisme. Le soutien psychologique aide les […]
Rencontre Exceptionnelle avec Alain Passard et Lahcen Hafid à Maison Bonheur
Nous avons eu le privilège d’accueillir deux figures emblématiques de la gastronomie : Alain Passard et Lahcen Hafid, président des Disciples Escoffier Maroc, pour une rencontre mémorable à l’Association Maison Bonheur. Cette visite a été l’occasion de présenter notre nouvelle promotion 2023-2024, qui a eu l’honneur de partager un moment enrichissant avec ces grands noms […]
Farah Participe au Bocuse d’Or aux côtés du Chef Ra. Jawad et Chef Mehdi Re.
Nous sommes extrêmement fiers de Farah, élève de l’Association Maison Bonheur, qui participe aujourd’hui à la prestigieuse compétition du Bocuse d’Or. Sélectionnée par le Chef Rahali Jawad pour l’assister en tant que commis, Farah prend part à la sélection nationale qui se déroule à El Jadida, sous la direction experte de leur coach, le Chef […]
Le Restaurant Pédagogique : Un Outil Précieux pour la Formation
Le restaurant pédagogique de l’Association Maison Bonheur offre aux étudiants une opportunité unique de mettre en pratique les compétences acquises tout au long de leur formation en cuisine. À travers la préparation de véritables repas servis aux clients, les jeunes apprennent à gérer tous les aspects d’un restaurant, du travail en cuisine au service en […]
Maryam Bouhassoune, Première Marraine de l’Association Maison Bonheur
L’Association Maison Bonheur a l’immense joie d’accueillir Maryam Bouhassoune comme première marraine. D’origine Marocaine, Maryam a grandi à Guelmim, aux portes du Sahara, imprégnée de la richesse des cultures Amazigh et Sahraoui. Partie à 20 ans pour le sud de la France, elle a su se forger une carrière remarquable, devenant aujourd’hui directrice Communication et […]
Partage d’Expérience à l’Association Maison Bonheur
Chaque journée à l’Association Maison Bonheur est une nouvelle occasion d’apprendre et de grandir. Aujourd’hui, nous avons eu le plaisir de retrouver Fatiha et Iman, anciennes participantes, qui ont profité de leurs vacances pour revenir partager leur expérience avec la nouvelle promotion 2023. Ces deux jeunes femmes, désormais employées à Marrakech chez TERRA MIA CAFÉ, […]
Week-end d’Intégration : Renforcer l’Esprit d’Équipe
Chaque début de saison de formation en cuisine est marqué par un week-end d’intégration, organisé dans un cadre convivial et changeant à chaque édition. Cette tradition vise à offrir aux participants une occasion unique de se connaître dans une atmosphère détendue, loin du stress quotidien. Loin des cuisines et des formations, ces moments d’échanges permettent […]
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